Por qué usamos botánicos enteros y no polvo

Abre una bolsita de té convencional y a menudo encontrarás partículas finas — el polvo que queda después de separar la hoja buena. Se infusiona rápido y se infusiona áspero, porque ya no queda nada por desplegarse.

Nosotras usamos flores y hojas enteras, y por eso el sobre es una pirámide y no una bolsita plana. El espacio extra deja que los botánicos se abran en el agua, como lo harían sueltos en una tetera.

Se ve pasar. Los pétalos se levantan, el agua toma color despacio, y la taza acaba siendo delicadamente floral y naturalmente dulce sin añadirle nada.